聚焦于餐饮设计

要进行合理的空间布局，必须先了解空间的种类。商业餐饮空间设计，一般按照商业空间的功能，把空间分为三类：餐饮空间、公共空间和服务空间。同时，就餐空间主要指顾客进餐区域，大致涵盖了桌椅、餐桌之间的空间、就餐时顾客与顾客之间的距离等。

一、实用

对餐厅来说，设计最基本的也要用得顺手方便。商业区的餐厅无论放在哪里，都不要离厨房太远，要方便服务员上菜。餐厅除了必备的餐桌、餐椅外，还可选择与餐饮柜搭配，放置一些顾客平时可能用得上的餐具、饮料、酒水和辅食的工具，从而更方便地使用餐柜。

二、独立

餐厅的空间一定要相对独立的一个区域，经营条件允许的话，还可以单独开辟一个餐饮区。为小户型的商业空间，一般很难开设一个独立的餐厅。就便利因素而言，也可以它和起居室连接，或者是与厨房相连，如果连接起居室或厨房。当然还可以选择软装方式区分，不仅能让空间显得大一些，还能有一个相对独立的餐厅区域。

三、分隔

并可通过吊顶分割，将楼板铺成不同的颜色。使用不同材质、高度的材料，有效地划分空间，在视觉上让餐厅显得独立，而且让整个空间又有效地融合在一起。还可使用不同的颜色搭配，不同灯光的调试，透过透明隔断分隔出就餐区域，只要想得到，我们就可以尝试，独立而不失整合，是餐厅设计的要点。

四、色彩

餐厅在设计上也要注重色彩，尽量让空间尽量温馨些，这样能有效增加消费者进餐食欲。墙壁适合使用明快的色调，橘色系列的色彩会让人感觉温暖，当然也可以促进食欲。不仅仅是为了墙面的颜色，为了餐厅里的家俱窗帘，还要将桌布的颜色合理地搭配起来。照明是调整餐厅色彩的一种有效方法，另外，在餐厅中，加入一些绘画也可以促进食欲。也可加入一些植物，能有调节开胃的作用。

五、光线

餐厅内要有足够的灯光照明。用餐时光线充足，能营造出一种美味可口的感觉。在自然光之外，光线也要柔和一些，也可以适当地利用吊灯、伸缩灯，使餐厅更明亮，使用起来更方便。

六、美观

餐厅的装修讲究美观，同时也要实用，营造就餐时的餐厅气氛。进行装修时，如一些桌布和窗帘，也可试着选用较薄的化纤材料，较厚的棉料很容易吸附食物的气味，花色也不宜过多，也会影响人的食欲。

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